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Die eingeschränkte Reisefreiheit ändert unsere Tourismusbranche tiefgreifend. Einige Hoteliers verharren dennoch weiterhin im Vor-Corona-Modus.

Bald ist es soweit: Am 22. November 2020 wird das gut gehütete Geheimnis um die 101 besten Hotels Deutschlands gelüftet. Die Vorstellung der Ergebnisse in dem neuen, bundesweit einzigartigen Ranking erfolgt bei einer glanzvollen Soiree im Hotel Adlon Kempinski in Berlin. Neben den Eigentümern und Direktoren von Deutschlands Spitzenhotels stehen auch namhafte Persönlichkeiten aus Wirtschaft, […]

Kennen Sie Menschen und Institutionen, die sich scheinbar für Transparenz und das Gemeinwohl einsetzen, in Wahrheit aber nur konsequent ihr eigenes Interesse verfolgen? Diese Spezies ist im Journalismus, im Management und in der Politik verortet. Gerade in unwegsamen Zeiten wie Corona verschaffen sich diese „Influencer“ verstärkt Gehör. Unsauber recherchierte und nicht von allen beschriebenen Partnern […]

Bundesweit gibt es mehr als 11.000 Hotels, rund 8000 sind mit Sternen klassifiziert. Aber welche Häuser stehen an der Spitze der Qualitätsskala? Das Ranking soll Antworten liefern.

Das Handelsblatt hat mit drei Partnern das Ranking „Die 101 besten Hotels in Deutschland“ aufgesetzt. Grundlage ist eine statistische Auswertung der Hochschule IUBH.

Je mehr Sterne, desto besser ist das Gesamtpaket? Das erwarte ich zumindest als Gast, wenn ich in ein 5-Sterne-Hotel einchecke. Aber geht die Anzahl der funkelnden Aushängeplaketten der Hotellerie immer mit der Mitarbeiterzufriedenheit des Hauses einher? Die Antwort darauf ist digital und heißt „Kununu-Score“. Bis zu fünf Sterne vergeben Arbeitnehmer anonymisiert per Klick in den Kategorien Wohlfühl- […]

Folgende Situation kennt jeder: Man liegt im Krankenhaus, langweilt sich und wartet... eigentlich nur aufs Essen. Um dann festzustellen, dass sich dies keineswegs gelohnt hat. Das Essen im Krankenhaus zu einem Highlight des Tages zu machen, das haben sich jetzt die Helios-Kliniken auf die Fahne geschrieben. Mit Gerichten von sechs Sterneköchen! Die vom Guide Michelin […]

Blass, fad und nicht gerade lecker - was im Krankenhaus aufgetischt wird, ist alles andere als hohe Küchenkunst. Das soll sich jetzt ändern. Sechs Sterneköche arbeiten daran, das kulinarische Leid der Patienten zu beenden. Zumindest in ausgewählten Helios-Kliniken.Krankenhausessen steht nicht unbedingt im Ruf, besonders lecker zu sein. Im Gegenteil. Viele Patienten bekommen schon das blanke […]

Sterneküche für Patienten, geht das? Der Klinik-Konzern Helios beginnt einen Pilotversuch mit Spitzenköchen und der Unterstützung des Unternehmers Carsten K. Rath.Schweinelende „Esterhazy“ und Steinbuttfilet mit Glasnudeln, geschmorte Rinderbäckchen und edle Poulardenbrust. Das klingt definitiv nicht nach Krankenhausverpflegung, doch genau diese und noch mehr „Feinschmeckergerichte“ sollen in absehbarer Zeit den jährlich 21 Millionen Patienten der Helios-Kliniken […]

Weil gutes Essen unter anderem zu einer schnelleren Genesung beiträgt, kommen in den HSK bald Gerichte von Sterneköchen auf die Teller. 12 Köche haben die Gerichte kreiert und standen dabei vor einigen Herausforderungen.Für ihr gutes Essen sind Krankenhäuser normalerweise eher weniger bekannt. Das weiß auch Enrico Jensch von den Helios Kliniken. „In einer Klinik in […]